CAPÍTULO 1
1- Mamá Elena, sus hijas Gertrudis, Rosaura y Tita, Nacha ( la cocinera), Chencha ( la sirvienta), Pedre Muzquiz y su padre, Pulque (el perro del rancho), Paquita Lobo (vecina), el bisabuelo, la bisabuela, la madre Elena, Tita ( tía abuela y presente protagonista)
2- Con Tita, la tía abuela, porque su madre decía que era tan sensible como ella.
3- Tita es su bisabuela, nació en la cocina criándose allí. La relación que tiene con la cocina es muy estrecha ya que pasaba todo el tiempo en ésta y disfrutaba de ello.
4- A las hermanas les parecía absurdos y arriesgados los juegos dentro de la cocina. Sin embargo, Tita las convenció de que era un espectáculo asombroso. Rosaura permanecía en un rincón observando, mientras que Gertrudis decidió unirse a Tita. A Rosaura no le quedó otra que integrarse también aunque se produjo un incidente.
5- Comenzó en el mismo momento de ella nacer ya que nació en la mesa de la cocina y a medida que iba creciendo, la cocina formaba más parte de su vida.
6- “Los olores tienen la característica de reproducir tiempos pasados junto con sonidos y olores nunca igualados en el presente”. A Tita estos olores le hacían viajar en el tiempo y disfrutar de recuerdos, uno de ellos, que explica es el recuerdo de cuando se enamoró de Pedro y él le confesó su amor.
7- Pedro Márquez es su pretendiente locamente enamorado de ella. Este amor es muto, pero surge la gran intervención de la madre de Elena que explica que no se puede casar con él ya que tiene que cuidarla hasta el final de sus días, Tita se hunde en la tristeza sintiendo “invierno en su corazón”.
8- Uno de los gratos recuerdos de Tita, es la noche de Navidad en la que su madre invitó a Pedro. Tita, al estar enamorada de Pedro, se sonrojó tanto que a su vecina le parecía que ella podía estar borracha. Tras una larga conversación con ella para poder convencerla de que estaba sobria, logra escaparse a la cocina, donde Pedro la sigue para hablar con ella. Pedro le confiesa su amor, y ella le dice que le corresponde.
CAPÍTULO 2
1- “Tenía ganas de gritarle que sí, que había problemas, se había elegido mal al sujeto apropiado para capar, la adecuada era ella, de esta manera habría al menos una justificación real para que le estuviera negado el matrimonio y Rosaura tomara su lugar al lado del hombre que ella amaba.”
2- Rosaura siempre dejaba intacto el plato, o se lo daba a escondidas al Tequila, el papá del Pulque. Nacha le ponía de ejemplo a Tita que siempre comió muy bien y de todo.
3- Este olor le hace recordar aquel día en el que fue a recolectar frutas del huerto y al olvidarse de la cesta, tuvo que cargarla en su falda. Entró en la cocina, y para su sorpresa, se encontró a Pedro. Ella dejó caer la falda para que él no le viera las piernas derramando sobre él las frutas.
4- “Tita quedó como hipnotizada, observando la blancura de la sábana; sólo fueron algunos segundos, pero los suficientes como para causarle una especie de ceguera. Donde quiera que fijaba la vista sólo distinguía el color blanco” y no podía reconocer a las personas. Lo positivo es que nadie se percató de esto.
5- “No hubo una sola vez en que no entrara a la iglesia, soñando en que algún día lo haría del brazo de un hombre.”
6- No se casó nunca porque la madre de Mamá Elena ya se había encargado de ahuyentar a su pretendiente. Y más cuando tiene que encargarse de la tarta se siente fatal. Está triste y siente un gran dolor en su pecho.
7- Van a vivir en el rancho.
8- Sus hazañas prestigiosas nos muestran sobre ella que es una chica valiente y decidida.
9- “Una inmensa nostalgia se adueñaba de todos los presentes en cuanto le daban el primer bocado al pastel. […] Y eso no fue todo, el llanto fue el primer síntoma de una intoxicación rara que tenía algo que ver con una gran melancolía y frustración que hizo presa de todos los invitados y los hizo terminar en el patio, los corrales y los baños añorando cada uno al amor de su vida. Ni uno solo escapó del hechizo y sólo algunos afortunados llegaron a tiempo a los baños; los que no, participaron de la vomitona colectiva que se organizó en pleno patio.” Por lo visto, a los presentes que habían tomado de la tarta, les hizo recordar, mientras que físicamente, tuvieron que devolverlo.
CAPITULO 3
1- Ha pasado un año y Rosaura está embarazada.
2- Pedro expresó su placer a la hora de degustar el plato que había cocinado Tita. A Elena le molestó ese comentario, por lo que tenía que denunciarlo diciendo que estaba salado. Rosaura se excusó diciendo que tenía fatiga y se retiró de la mesa. Y por último, Gertrudis sintió que algo extraño se apoderaba de ella, era un acto de amor entre Tita y Pedro.
3- Porque siente un inmenso deseo de tomar una ducha ya que se siente sucia y estaba sudando. La ducha estaba “en la parte trasera del patio, junto a los corrales y el granero.”
4- Desgraciadamente pudo disfrutar del baño pues las gotas que caían de la regadera no alcanzaban a tocarle el cuerpo: se evaporaban antes de rozarla siquiera. El calor que despedía su cuerpo era tan intenso que las maderas empezaron a tronar y a arder. Ante el pánico de morir abrasada por las llamas salió corriendo del cuartucho, así como estaba, completamente desnuda.
5- Juan era “el que había entrado una semana antes a Piedras Negras y se había cruzado con ella en la plaza. Una nube rosada llegó hasta él, lo envolvió y provocó que saliera a todo galope hacia el rancho de Mamá Elena.”
6- Gertrudis estaba corriendo en el campo, cuando vio a Juan montado en su caballo directo hacia ella. Ella se paró y Juan la subió al caballo.
7- Los testigos fueron Tita y Pedro. “Como mudos espectadores de una película, se emocionaron hasta las lágrimas al ver a sus héroes realizar el amor que para ellos estaba prohibido.”
8- Esta historia no cambió porque la voz de Pedro con el deseo de imitar a sus “héroes” fue interfería con la de Mamá Elena preguntando qué era lo que pasaba en el patio. Tita lo que le hubiera propuesto es que se fugaran y cumplieran su deseo.
9- Tita empezó a escribir un libro de recetas para poder escribir en él los platos que le hiciera recordar momentos notables.
CAPITULO 4
1- Tita procuraba que la comida estuviese buena porque quería demostrar sus dotes culinarios a Pedro y que le quería
2- A Pedro lo capturaron los federales injustamente impidiéndole llegar por el doctor.
3- Ellas, no pudieron regresar a causa de un tiroteo que se entabló en el pueblo y las obligó a refugiarse en casa de los Lobo.
4- No sabía qué era lo que tenía que hacer, pero llamó a Nacha para que le ayudase y rezó para que todo fuese bien.
5- Este nacimiento, hizo que Tita volviera a sentir amor…hacia Pedro, hacia la vida, incluso hacia su hermana…
6- El médico se fijó más que en el buen trabajo realizado por Tita, en su aspecto físico y lo que había cambiado. La recordaba como una niña pequeña y ahora era una mujer muy bella, tanto que sus sentimientos hacia ella no eran muy entrañables, más bien, algo más importantes y fuertes.
7- Roberto cuando tenía hambre, no paraba de llorar por lo que Tita le intentó alimentar de todas maneras posibles y no soportaba la idea de ver a alguien llorar por hambre. El bebé le buscaba el pecho para tomar leche a Tita, cosa que parecía imposible, pero inesperadamente ocurrió así. Tita pudo alimentar al niño y a Pedro no le impresionó este hecho.
8- Fue una unión entre los dos. Se podría decir que los padres eran Tita y Pedro
9- A San Antonio, Texas, con su primo. Queriendo así separar a Roberto y Pedro de Tita, poniendo como excusa que allí Rosaura tendría una mejor atención médica.
CAPITULO 5
1- “Tita, desde que Pedro, Rosaura y el niño se habían ido a vivir a San Antonio, Texas, había perdido todo interés en la vida, exceptuando el que le despertaba un indefenso pichón al que alimentaba con lombrices.”
2- “Quedó muy desconcertada ante la actitud que hablan tenido para con ella; no correspondía a la de los matones desalmados que esperaba.”
3- El capitán era Juan, quien meses antes se había llevado a su hija Gertrudis pero Elena no lo sabia.
4- “Lo único que encontró fue la alfombra de plumas y la suciedad característica del lugar”. Pero escuchó un leve sonido, era aquel pequeño pichón que ella había alimentado y que se había salvado de la masacre.
5- Está distraída porque no entiende la razón de que los rebeldes no le hicieran daño a Elena
6- Le recordó a una noche que hacía mucho calor y salieron al fresco de la calle. Donde colocaron hamacas para dormir. Tita se levantó para ir al baño y detrás suya fue Pedro. La tomó y la besó, pero en ese momento Elena les intervino y Tita se excusó diciendo que había ido al baño. Este grato recuerdo de Tita se desvaneció cuando la madre entró en la cocina haciéndole volver a la realidad.
7- La mala noticia era que Roberto había muerto porque los alimentos que le daban a comer le sentaban mal.
8- Le expresó muy enfadada lo que pensaba, que realmente la causante de la muerte del niño era Elena, y que ya estaba harta de cumplir sus exigencias y órdenes. Subió al palomar.
9- “Encontró a Tita desnuda, con la nariz rota y llena de suciedad de palomas por todo el cuerpo. Algunas plumas se le habían pegado en la piel y el pelo. En cuanto vio al doctor corrió a un rincón y se puso en posición fetal.”
10- Para Tita, esa colcha era algo más, ya que había pasado muchas noches haciéndola y le haría recordar muchos momentos.
CAPITULO 6
1- La receta es del doctor, puede producir el cambio a que Tita volviera a hablar.
2- El doctor Brown Y Caty, la cocinera de la familia del doctor.
3- Existía este desacuerdo ya que tenían costumbres y pensamientos muy diferentes.
4- Lo que más le gustaba hacer era investigar sobre las propiedades de curación de las plantas.
5- John se dio cuenta de que lo que estaba aprendiendo en la universidad y lo que su abuela decía e investigaba era diferente.
6- Él explicó la teoría diciendo: “Mi abuela tenía una teoría muy interesante, decía que si bien todos nacemos con una caja de cerillos en nuestro interior, no los podemos encender solos, necesitamos, como en el experimento, oxígeno y la ayuda de una vela. Sólo que en este caso el oxígeno tiene que provenir, por ejemplo, del aliento de la persona amada; la vela puede ser cualquier tipo de alimento, música, caricia, palabra o sonido que haga disparar el detonador y así encender uno de los cerillos. Por un momento nos sentiremos deslumbrados por una intensa emoción. Se producirá en nuestro interior un agradable calor que irá desapareciendo poco a poco conforme pase el tiempo, hasta que venga una nueva explosión a reavivarlo.”
7- Tita se siente atraída hacia el doctor, se está enamorando.7
CAPITULO 7
1- “Mamá Elena no le perdonaría jamás a Tita que, loca o no loca, la hubiera culpado de la muerte de su nieto”
2- Gertrudis explicaba en su carta que iba a cambiar de lugar y que su fuego interior por fin había sido aplacado por una gran cantidad de hombres que habían pasado las noches con ella. Le agradeció que le enviase la ropa y le dejó la esperanza de que algún día pudiera ser que volviese a casa y explicase lo que había vivido.
3- Lo que había imaginado era que Tita lo estaría pasando fatal fuera de su casa angustiada y, es más, fuera de su cocina. Además de estar rodeada de locos. Pero no fue así.
4- Chencha debía comunicarle a Mamá Elena que Tita no tenía pensado volver al rancho nunca más.
5- “Como siempre habla encontrado la mentira idónea. Le diría a Mamá Elena que paseando por Eagle Pass se había encontrado en una esquina a una limosnera con la ropa sucia y desgarrada. Que la compasión la había hecho acercársele para darle 10 centavos, y que azorada descubrió que se trataba de Tita. Se había escapado del manicomio y vagaba por el mundo pagando la culpa de haber insultado a su madre. Ella la había invitado a regresar, pero Tita se había negado. No se sentía merecedora de vivir nuevamente al lado de tan buena madre y le habla pedido que por favor le dijera a su mamá que la quería mucho y que nunca olvidaría lo mucho que siempre había hecho por ella, prometiendo que en cuanto se hiciera una mujer de bien regresaría a su lado para darle todo el amor y el respeto que Mamá Elena se merecía.”
6- Tita decidió volver al rancho ya que se había enterado de que habían atracado su casa un grupo de bandoleros. Violaron a Chencha y Elena recibió un golpe dejándola parapléjica.
7- Mamá Elena murió presa de unos dolores espantosos acompañados de espasmos y convulsiones intensas. En un principio, Tita y John no se explicaban esta extraña muerte, pues aparte de la paraplejia Mamá Elena clínicamente no tenía ninguna enfermedad Pero al revisar su buró encontraron el frasco de vino de hipecacuana y dedujeron que de seguro lo había estado tomando a escondidas.
8- Tita no podía imaginar a su madre enamorada, pero realmente fue así. Cuando la estaba vistiendo, le vio un enorme llavero que siempre había llevado encima. Una de las llaves le llamó mucho la atención y la relacionó con un cofrecito de su madre que de pequeña había descubierto. Cuando lo abrió, encontró muchas cartas y un diario de una historia de amor, la de Mamá Elena y José.
9- Mamá Elena había intentado huir con José al enterarse de este embarazo, pero la noche en que lo esperaba escondida, tras los oscuros del balcón, presenció cómo un hombre desconocido, sin motivo aparente, protegiéndose entre las sombras de la noche, atacaba a José eliminándolo de este mundo.
CAPITULO 8
1- A Rosaura le afectó tanto la muerte de su madre que anticipó el alumbramiento de su hija y quedó imposibilitada para amamantarla. Lo que sucedió fue que placenta no sólo se implantó en el útero, sino que echa raíces dentro del mismo, por tanto, al momento en que la niña nació, la placenta no pudo desprenderse. Está tan firmemente afianzada que si una persona inexperta trata de ayudar a la madre y jala la placenta utilizando el cordón umbilical, se trae junto con ella el útero completo. Entonces tuvo que operar de emergencia, extrayendo el útero y dejando a Rosaura incapacitada para embarazarse por el resto de su vida.
2- Fue Tita quien quería que la llamasen Esperanza, porque no quería que le ocurriera lo que según la tradición tendría que suceder, que la hija pequeña cuidase a la madre hasta su muerte.
3- “Jesús había sido su primer novio y nunca la había olvidado. Los papás de Chencha se habían opuesto terminantemente a esos amores y de no haber sido porque Chencha regresó a su pueblo y él la volvió a ver, nunca hubiera sabido dónde buscarla. Por supuesto no le importó que Chencha no fuera virgen y se casó inmediatamente con ella. Regresaban juntos al rancho con la idea de empezar una nueva vida ahora que Mamá Elena había muerto, y pensaban tener muchos hijos y ser muy felices por los siglos de los siglos...”
4- “Al sentir una presencia extraña, Tita giró sobre sí misma y la luz delineó claramente la figura de Pedro poniendo una tranca en la puerta.
Pedro, se acercó a ella, apagó la luz del quinqué, la jaló hacia donde estaba la cama de latón que alguna vez perteneció a Gertrudis su hermana y tirándola sobre ella, la hizo perder su virginidad y conocer el verdadero amor.”
CAPITULO 9
1- Un “cinito” que le regaló Nacha después de ahorrar un tiempo( un aparato qué proyectaba imágenes en la pared utilizando un quinqué de petróleo como fuente de luz, dando un efecto parecido al del cine) pero su nombre verdadero era el de «zootropo».
2- Desde hacía unas semanas tenía graves problemas digestivos, sufría de flato y mal aliento. Y también no paraba de engordar, tenía un cuerpo muy voluminoso.
3- “El Pulque empezó a ladrarle a Mamá Elena, que caminaba amenazadoramente hacia Tita. El perro tenía el pelo del lomo erizado por el miedo y caminaba defensivamente, hacia atrás. Su aturdimiento hizo que metiera una pata trasera dentro de la escupidera de latón que se encontraba al final del pasillo, junto al helecho, y que al tratar de salir corriendo la azotara contra el piso, dejando regado por todos lados el contenido de ésta.” Todos se asustaron.
4- Pensaba que estaba embarazada.
5- Era generala del ejército revolucionario. Este nombramiento se lo había ganado a pulso, luchando como nadie en el campo de batalla. “Gertrudis, con gran soltura, mientras fumaba, les narraba fantásticas historias de las batallas en las que había participado. En ese momento los tenía con la boca abierta contándoles cómo había sido el primer fusilamiento que ordenó, pero sin poderse contener, interrumpió el relato y se lanzó al centro del salón donde empezó a bailar con donaire la polka Jesusita en Chihuahua, que Juan interpretaba magistralmente en el acordeón norteño.”
6- Un año más tarde porque Gertrudis dio a luz a un niño mulato. Juan enfureció y amenazó con dejarla. No le perdonaba a Gertrudis que hubiera vuelto a las andadas. Entonces Tita, para salvar ese matrimonio, confesó todo y como prueba tenía las cartas de Mamá Elena.
CAPITULO 10
1- Gertrudis piensa que no deberían de haberse callado y debían de haber confesado su amor al mundo. Ahora, le aconseja que le diga a Pedro que espera un hijo suyo.
2- Borrachos, Pedro y otros empezaron a cantar bajo la ventana de Tita. Bailaban borrachos y el buscapiés se acercó a Pedro y le derramó petróleo haciéndole quemarse en la cara y cuerpo.
3- Se van Gertrudis, Juan y su ejército y vuelve John.
CAPITULO 11
1- Estaba preparando la comida para John y Mary ( su tía). Tita, al estar preparándola, se sentía totalmente vacía
2- Las hermanas discutieron sobre a quién pertenecía Pedro y Rosaura le prohibió a Tita que se acercase a ellos.
3- La gallinas estaban comiendo de los trozos de torta que Tita le daba. De pronto las gallinas se vieron atrapadas por la fuerza que ellas mismas generaban en su alocada carrera. Tanto fue así, que generaron un poderoso tornado que hizo a Tita volar y dar vueltas hasta caer definitivamente al suelo. Tita se asustó mucho y no podía moverse, pero al final pudo hacerlo.
4- Muy sereno, John estaba dispuesto a perdonarla, de hecho le dijo que no le importaba que hiciera eso porque quería casarse con ella todavía.
CAPITULO 12
1- Rosaura murió de una congestión estomalcal aguda. Rosaura había terminado como de costumbre y había entrado inmediatamente en su habitación. Pedro la siguió para despedirse antes de dormir mientras Tita y Esperanza estaban en el comedor. Rosaura empezó a hacer ventosidades y a Pedro no le pareció extraño pues no pensaba que fuesen sonidos de la mala digestión de su mujer. Pero cuando empezó a percibir un mal olor, decidió ir a la recámara de Rosaura. Llamó a la puerta preguntando si le pasaba algo, Rosaura ya estaba muerta.
2- “Se trataba de unas invitaciones bellísimas. Alex y Esperanza las hablan elaborado personalmente. El papel de las invitaciones, la tinta negra con que las escribieron, la tinta dorada para las orillas de los sobres, y el lacre con el que los sellaron, eran su obra y su orgullo.”
3- Gertrudis, Juan, su hijo mayor, Treviño, Chencha, Nacha, Nicolás, Rosalío Alex, los Lobos Esperanza, Pedro, Mary, Tita, John y su hijo mayor…en total eran 80 personas entre parientes y amigos.
4- Realmente se estaban casando Esperanza y Alex.
5- Van a vivir a la universidad de Harvard porque le conceden una beca para hacer allí el doctorado.
6- Al final, se quedan solos Tita y Pedro ya que los demás se habían ido por un extraño impulso sexual. Ellos dos podían ahora sin esconderse de los demás mostrar sus sentimientos y desafortunadamente Pedro muere en el acto. Tita, sin saber qué hacer, cubrió la finca con la larga colcha que había hecho y empezó a comerse las cerillas haciendo que llegase a arder. Tita vio al final del túnel a Pedro esperándole.
7- La sobrina de Tita.
8- La autora lo que nos quiere enseñar es que si queremos alcanzar alguna meta tenemos que luchar por ello y como Tita nunca darse por vencido.
